Costrata de jamón y queso

Iniciamos temporada con una nueva receta que bien puede sustituir a la clásica pizza pero su elaboración es muy similar. La costrata originariamente es un postre italiano que se toma a modo de tarta, si bien la receta que hoy os traigo es una versión salada de la misma pero igualmente rica!

INGREDIENTES:

• Masa de hojaldre o masa brisa extendida. Yo opté por la masa brisa, más finita.
• 2 huevos
• 100gr de queso parmesano rallado.
• Jamón serrano.
• Queso Ricota.
• Mezcla de 4Quesos para gratinar.
• Tomillo.
• 1 chorrito de AOVE.

Extendemos la masa de hojaldre o brisa - la que elijáis- y doblamos los bordes entorno a 1 cm más o menos. Pinchamos la masa con un tenedor o según las instrucciones de cada fabricante.

Batimos 2 huevos, mezclamos con el queso parmesano rallado y extendemos la mezcla sobre nuestra masa de manera uniforme. Sobre esta disponemos el jamón serrano (en lonchas o en porciones, según el gusto de cada uno) y en mi caso - para probar- puse mitad de ricotta y mitad de mezcla de 4 quesos para gratinar. Finalmente añadí un poco de tomillo y al horno, previamente precalentado, unos 15min a 200º (controlamos que se gratine un poquito).

Como último toque agregé un chorrito de aceite de oliva pero esto es algo totalmente personal, si lo tenéis aromatizado mejor que mejor.

Una alternativa ideal para la pizza en la que podéis variar los ingredientes como más os guste ¿os animáis a hacerla? Os aseguro que está muuuuuuy buena.

Fuente: Platos Express de Liz Franklin.

Summer esentials

Siguiendo la estela del mundo blogger hoy os traigo mis favoritos de este verano 2013. No sé vosotr@s pero yo con el cambio de estación y de "rutina" - fundamentalmente marcada por las vacaciones- varío algunos de los productos que uso habitualmente. Hidrato mucho más la piel, estoy más pendiente de la protección solar y en el tema maquillaje además de cambiar el tono (por fin!!!!), busco productos más ligeros e intento aplicar la filosofía del menos es más.

Sin más rollo paso a presentaros mis favoritos:

CUIDADO FACIAL

Desde hace unos meses, pero especialmente durante el verano, el sérum HydraChrono de Lierac se ha convertido en mi producto imprescindible. Buscaba un sérum principalmente hidratante y con un componente indispensable: el ácido hialurónico, que además fuera oilfree e incorporara ingredientes naturales, en este caso extracto de jacinto y de flores de cerezo y rosa, que hacen que su olor sea delicioso!!

Su textura es tipo gel y muy ligera, se absorbe rápidamente dejando tu piel confortable y muy suave. Sin duda creo que será un básico en invierno y verano.

Recientemente descubrí en el blog de Julia Phoenix una review del "hermano" de este sérum: el Mesolift de Lierac que será el próximo que pruebe dado los buenos resultados que he obtenido con su versión pink y la excelente review de Julia. Apuntado en la Wish List!

* Yo lo adquirí en Farmacia en casa online, una web en la que habitualmente hago mis compras de Parafarmacia y donde lo podéis encontrar a un precio más que estupendo y además en un pack con un básamo de labios de regalo, el cual es súper recomendable también!

CUIDADO/ PROTECCIÓN SOLAR

Fundamental y muy necesaria la protección solar. Durante todo el año en el rostro uso Heliocare Fx 50, sin embargo este verano he cambiado a Eucerin Fluído Matificante SPF30. Me cuesta muchíiiisimo ponerme morena y tanto si me maquillo como si no ayuda a controlar muy bien los brillos derivados de las altas temperaturas veraniegas.

A nivel corporal me ha gustado enormemente el Photoderm Bronz de Bioderma, un protector con textura de aceite (pero no pringoso), apto para pieles sensibles, que ayuda a potenciar el bronceado y además puede aplicarse también en el cabello, lo cual para mí es un punto muy positivo. De hecho y aunque no he sido del todo constante, este año mi pelo se ha aclarado considerablemente menos y de  los mil  matices rojizos propios del verano ni rastro.

MAQUILLAJE

Como os comentaba al inicio en el terreno make up intento aplicar el menos es más. En cuanto tengo un poco de colorcito recurro a lo básico para unificar la piel, corregir ojeras ( que en verano no desaparecen) y según la ocasión un poco de color.

 Para uso diario he venido utilizando el Tinted Moisturize de Nars (para entendernos su BB) que aporta un poco de color y lleva protección 50SPF, sin embargo no es un producto que volvería a comprar. La he dado uso con el fin de acabarla y no dejarla muerta de risa en un cajón, en mi caso me saca brillos y considero su precio bastante elevado.

Como bases he alternado 2 completamente diferentes, la Face and Body de Mac que me encanta ,especialmente para el verano por su ligereza pero que uso durante todo el año. Me parece una base muy versátil que bien, mezclada con otras o como última capa, deja un acabado precioso, de hecho en la última boda a la que asistí fue la base con la que me maquillaron y el resultado fue ♡.

Y junto a esta la Studio Fix en su versión compacta (fenomenal para llevar en el bolso). Formato y acabado totalmente opuestos que sin embargo ayuda en climas especialmente húmedos. Aplicada de forma muy ligera con una brocha de polvos, bien sola bien sobre la F&B o una BBcream deja un acabado muy bonito, eso sí mate.

Para las ojeras recurrí un corrector low-cost, el conocido "Borrador" de Maybelline. Habitualmente en verano usaba el corrector de Deliplus (ya que para apenas un mes no me compensa comprarme un tono de mis correctores habituales) sin embargo animada por las buenas críticas me lancé a probarlo y he de decir que no me ha defraudado, muy cómodo de aplicar y con una cobertura media, un producto con una relación calidad-precio más que aceptable.

Y como nota de color mi superbásico Benetint de Benefit, el blush Liberté de Nars y el Fifth avenue de Essie en las uñas - realmente es mi esmalte por excelencia-.

DUCHA Y CABELLO

Para el pelo me decidí a probar el famosísimo aceite de Moroccanoil - inicialmente pedi la talla de 15ml  y acabo de recibir el de 125ml porque ya soy fan!!-. Todo lo que se ha hablado de este aceite es poco, deja el pelo suave y con un olor..mmmmmm una maravilla!! A pesar de ser aceite no engrasa absolutamente nada y cunde una barbaridad. Es un acierto seguro chic@s!

Para estos meses de sol, mar y piscina la mascarilla de Deliplus es un must have!! Durante todo el año uso la de la tapa amarilla (pelo seco/dañado) pero en verano la sustituyo por esta de cabellos expuestos al sol, junto con el PhotoBronze de Bioderma ha mantenido mi pelo en un tono bastante decente que incluso me gusta!!

Y por último el rey de la ducha, los geles de The Body Shop "Earth Lovers", tenéis que probarlos de verdad!! Son geles 100% ecológicos, sin sulfatos, sin parabenos ni colorantes y con envases totalmente biodegradables que huelen a verano! a menta, pepino, pera, higo...ahora a 4,80€ (yo siempre aprovecho ofertas para hacerme con un par y me duran toooodo el verano).

Hasta aquí mis favoritos de este verano ¿coincidimos en alguno?

Welcome (again!)

Muy buenas ecléctik@s!!

Septiembre llegó y con él la vuelta a la rutina, al día a día: el sonido del despertador, el mogollón en el metro, el reloj....las prisas, el tiempo, siempre el tiempo...

Después de unas merecidas y relajadas vacaciones ya estamos de vuelta con muchas ganas y nuevos propósitos!! No sé vosotr@s...pero para mí Septiembre es como Enero para muchos, Septiembre es el mes en el que todo inicia de nuevo después del parón vacacional, personalmente es un mes de nuevos propósitos, de energía, de planificar cosas nuevas....es un empezar de nuevo en muchos sentidos, no os pasa lo mismo?

Resulta inevitable recordar los días de vacaciones, el sol, las comidas familiares, las lecturas, los paseos,el olor a mar...y qué mejor que compartir con vosotr@s algunos momentos de este verano, en el que como siempre vuelvo a mi "casa", vuelvo a Santander.

Panorámica de la playa de la Arnía, Costa Quebrada

Vista panorámica desde la Peña de Peñacastillo

Explanada de elefantes de Cabárceno desde el pueblo

El mar y la gastronomía no podían faltar!

Después de un mes de relax absoluto y familiar cuesta volver a la rutina y mucho! pero también se necesita para que engañarnos ;P Ha sido un año intenso, muuuy intenso especialmente los últimos meses y el descanso era necesario y merecido, el cuerpo y la mente ya lo pedían!!! Pero ahora el día a día exige otro ritmo, un ritmo marcado por el reloj, los horarios, el trabajo...y cómo llevar eso de la mejor manera? pues incorporando algunos hábitos saludables en nuestra vida diaria, yo ya tengo los míos y vosotr@s??

Mi gran propósito y esta vez estoy muy mentalizada!! Soy 0 deportista y me temo que es necesario mantenerse un mínimo en forma, en mi caso nada tiene que ver con mantener la línea...etc, sino con sentirme bien y evitar que mis problemas de espalda vayan a más! En la lista de posibles están yoga, pilates, zumba o simplemente pasear! ¿Me recomendáis alguno en particular?

Además las nuevas colecciones de tiendas como Oysho o Mango parece que animan a ello¿ no creéis?

COMER SANO, VARIADO Y RICO!

Mis últimas adquisiciones culinarias!

Intento comer sano y variado pero muchas veces bien por falta de tiempo, bien por no poder ir a la compra cuando necesitas, acabo preparando lo primero que pillo y sin ganas! Pero como me gusta mucho cocinar todo es planificarse y gracias a estas últimas compras culinarias creo que va a ser muy fácil no comer siempre lo mismo!! Auguro muchas recetas interesantes :)

                                             LECTURAS

Buscando nuevas lecturas para amenizar el tiempo libre y especialmente los traslados en metro, leí muy buenas críticas de las novelas de Nuria Roca y serán mis próximas compañías junto a varios libros que recomendó Raquel del Rosario en su última entrevista en ELLE, entre ellos La medicina del alma de Eric Rolf, El poder de la intención de Wayne Dyer o Los cuatro acuerdos de Miguel Ruiz, lecturas que encontró en un momento muy concreto de su vida y que le hicieron cambiar su filosofía vital, la vida es mucho más que apagar el despertador e ir a trabajar y que razón tiene!! Raquel me resulta una persona muy inspiradora, soy asidua de su blog, de su estilo....de su filosofía de vida!! cuando los lea ya os contaré ;)

Y cuidándonos por dentro nuestro buen karma se reflejará por fuera, aunque igual alguna ayudita necesitamos no? jejeje ;P  Favoritos, recomendaciones, rewies....are coming!!

BEAUTY

Y todo ello con mucha, mucha energía renovada!!

Welcome Eclectik@s!!

Friends and family de KIEHL´S

Como muchas de vosotr@s sabéis, hace una semana Kiehl´s celebró su Friends and Family con un 20% de descuento en todos sus productos.

Aunque sobradamente conocida, comentar que es una marca de origen americano que se crea a imagen y semejanza de las antiguas boticas europeas conjugando en sus fórmulas conocimientos farmacéuticos, cosméticos, medicinales y botánicos, logrando crear una identidad propia y de éxito.

He de confesar que es una firma que me gusta mucho por varios aspectos:

• Sus productos, aunque caros, me parecen muy eficaces. Dispone de un amplísimo catálogo  para cuidado facial, corporal y capilar, mostrando fórmulas únicas, totalmente exclusivas de la firma.

• Tienen una política de atención al cliente excelente, pudiendo probar todos sus productos previamente a través de muestras.  Habitualmente con cualquier compra te dan muestra de lo que tú quieras o de algún producto nuevo para darlo a conocer. Incluso si no compras puedes pedir también tus muestras, lo cual considero que es un detalle totalmente acertado ¿cuantas veces habéis dejado de comprar un producto por no poder probarlo antes?

• Es más, si el producto no te va bien puedes devolverlo sin ningún problema en un plazo de 28 días. Como os digo la atención al cliente es siempre impecable.

• Asiduamente tienen un programa de reciclaje para sus envases, a cambio de los cuales te compensan con un producto de la firma.

• Cuidan mucho la imagen de sus tiendas, tienen un rollo muy NY, que hace de su visita un rato agradable e incluso atractivo.

• En definitiva una firma con un marketing excelente y que de verdad funciona. Por ello su fama es más que merecida.

MY KIEHL´S EXPERIENCE

Algunos productos que he probado y os recomiendo son:

LIMPIADORA Y MASCARILLA "RARE EARTH"- Para limpiar en profundidad los poros y controlar la grasa de nuestra piel.

MICRODERMOABRASIÓN RETEXTURIZANTE EPIDÉRMICA.  Su archiconocido exfoliante, recomendable para todo tipo de pieles excepto las sensibles. Yo lo he utilizado durante mucho tiempo pero ahora tengo la piel más delicada y sensible y no puedo usar este tipo de exfoliación, no obstante es un producto excelente.

CONTORNO DE OJOS DE AGUACATE. Otro must de esta firma, muy muy hidratante para aquell@s que necesitan ese plus de hidratación y además cunde una barbaridad!!

HIDRATANTE ULTRA FACIAL. Un clásico donde los haya, una hidratante básica con versión en crema, loción y oilfree para elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.

SÉRUMS: MIDNIGHT RECOVERY Y CLEARLY CORRECTIVE. El tándem perfecto para despertar con la piel luminosa y relajada e ir minimizando las marcas. Para mí son 2 de los productos imprescindibles en mi neceser.

PEELING BIOLÓGICO DE NOCHE. Es un peeling químico con un 10% de glicólico que actúa durante la noche ayudando a la renovación celular de ésta y tiene propiedades humectantes que ayudan a mantener la hidratación. Lo suelo usar una vez por semana.

BLEMISH CONTROL.  Tratamiento para los granitos y las marcas que estos dejan, funcionar funciona pero desde hace poco prefiero el AI de La Roche Posay, mucho más económico y para mí más efectivo.

La lista de productos es amplísima pero especial fama tienen sus líneas de Acaí y Vitamina C así como uno de sus últimos éxitos: su BB Cream.

Y para finalizar os dejo mis compras en el Friends and Family descubriendo productos nuevos:

SKIN RESCUER su más reciente lanzamiento, es una hidratante diaria antifatiga que promete reducir los signos de cansancio y estrés en la piel así como las rojeces y la deshidratación. Algunos de sus ingredientes son Manzanilla, extracto de camomila, manosa, escualeno y extracto de rosa, para proteger la barrera natural de la piel y proporcionar un confort inmediato.

Yo la uso por las noches pero con sólo una semana de uso no puedo daros una opinión fundamentada, si bien noto la piel confortable, hidratada y con menos rojeces.

MIDNIGHT RECOVERY EYE. Me gusta tanto el sérum que me he decidido a probar con el contorno de ojos. Mi problema principal son las bolsas y las ojeras, son permanentes en mi rostro así haya dormido 15h seguidas o esté de vacaciones en Bahamas, así que me decidí a probar con este contorno que promete reducir ambas y ayudar a una mirada más relajada. De momento no noto grandes cambios pero más adelante os contaré que tal, si funciona como su compañero el Midnight recovery estaré eternamente agradecida.

¿HABÉIS VISITADO YA A MR. BONES?

Bacalao con gulas y mango

Buenas chic@s!!

Si habéis leído el título quizás penséis que os voy a sugerir una receta tipo Masterchef con mucha complicación pero nada de eso!! no hace falta complicarse la existencia para comer un plato rico y porqué no algo diferente.

Necesitaremos:

• Lomos de bacalao al punto de sal. (Yo los uso congelados y perfecto!)
• Gulas del Nooooorte
• Un mango un poquito maduro.
• Mantequilla.
• 2/3 dientes de ajo.
• AOVE.
• Sal.
• Pimienta negra.

El único pero de esta receta es que hay que hacerlo todo casi al tiempo pero no requiere complicaciones. Pelamos el mango y lo cortamos en láminas, lo doramos en una sartén con un poco de mantequilla y reservamos.

Hacemos los lomos de bacalao,salpimentamos y a la plancha con un buen chorro de AOVE, primero a fuego fuerte sobre el lado de la piel y una vez doradita damos la vuelta al pescado y a fuego medio.

De forma simultánea en otra sartén agregamos los dientes de ajo picaditos, la guindilla (al gusto), y una vez doraditos añadimos las gulas y rehogamos.

Para emplatar disponemos el lomo de bacalao y sobre él las gulas, rematamos con el mango o bien a la inversa, cubrimos con el mango y coronamos con las gulas.

Qué os ha parecido? Como veis es una receta súper sencilla, original y creerme que está buenísima! Tiene un contraste delicioso :)