Pechugas de pollo al mascarpone

Muy buenas!!

Aunque debido a las fechas estamos saturados de tanta comilona (parece que tiene que llegar la Navidad para comer y comer como si no hubiera mañana), hacía mucho que no publicaba una receta así que aquí la tenéis!

Como siempre muy fácil, con ingredientes nada complicados y además no necesitamos apenas manchar cacharros (ojo! que eso también es importante!!).

Tarta de queso

Hoy os traigo una receta facilísima y muy muy rica: Tarta de queso. La tomé de uno de mis blogs favoritos Wayaiulandia, http://www.wayaiulandia.com/, un blog muy personal y enormemente original! Simplemente me encanta ;)

La receta es rapidísma y muy fácil de hacer, de verdad, apta para no mañosos en la cocina!! así que no tenéis excusa!!

Ingredientes: 

• 500gr de queso Phyladelphya.
• 2 yogures griegos.
• 2 medidas de yogur de harina.
• 2 medidas de azúcar.
• 2 medidas de leche.
• 3 huevos.
• 1 sobre de levadura.

Todo esto lo ponemos en un bol y lo batimos hasta que no queden grumos. Lo echamos en un molde previamente engrasado y al horno, precalentado previamente a 180º, durante una hora más o menos.

Pasado este tiempo dejamos enfriar y a la nevera! Antes de servirla, cubrir la tarta con la mermelada que más os guste, yo en esta ocasión opté por la de fresas y a chuparse los dedos!!

Yo la hice esta Semana Santa y gustó mucho así que os animo a que la probéis ;)

Quién dijo operación bikini?

Rápido y sano

TOSTAS DE SALMÓN Y GUACAMOLE

Hoy os traigo una entrada breve pero muy práctica. En esta ocasión se trata de una receta sana y muy fácil de preparar, ideal para esos días que no nos apetece meternos en la cocina pero nos apetece algo rico ;)

Ingredientes:

• Pan de molde. Yo utilizo el pan de avena de Mercadona, que además de consistente dura bastante.
• Guacamole. También uso el de Mercadona, me encanta!
• Salmón. Puede ser fresco o bien ahumado, como más os guste. Picadito tipo tartar o en lonchas.
• Un chorrito de soja para macerar el salmón antes de montar la tosta.

Tostamos ligeramente el pan y lo untamos de guacamole. En un bol habremos mezclado un poco antes el salmón ya troceado con un chorrito de soja para que macere antes de montarlo sobre la tosta.

Podeís añadir tomate fresco picadito y ya está de muerte!!!

Nutrientes y propiedades:

• La avena es el cereal más rico en nutrientes, contiene proteínas, grasas, vitaminas B1, B2, B3 y B6, calcio, hierro, potasio....es un alimento muy completo.
• El Guacamole, hecho con aguacate, contiene gran cantidad de vitaminas, minerales y ácido fólico.
• El salmón es un pescado azul,  destaca por su su alto contenido en vitamina A,B3, B6 y D y omega 3. Es un pescado muy graso que no todas las personas toleran, si bien es en ese contenido graso donde reside buena parte de sus propiedades nutricionales. Muy beneficioso para el sistema cardiovascular y circulatorio.

Como veis es un plato rapidísimo de hacer y muy sano, muy similar al Tartar de salmón y aguacate. Yo lo hago muy a menudo porque nos encanta!!
Os animáis a probarlo? No os defraudará!